Tooted märksõnaga alborzi reisibüroo (1)

Nimetus: IGP Côtes Catalanes Viinamarjasort: 100% Chardonnay Muld: Viinamarjad pärinevad Boulzane oru savi-kalkkivaremetelt. Kohati toob šistkivipõhi veinile keerukust. Viinapuude vanus: Viinapuud istutati 80ndate alguses. Need olid esimesed Chardonnay viinapuud Roussillonis! Valmistamine: pärast 48-tunnist külma selgitamist pannakse maitse otse Prantsuse tammevaatidesse (25% uusi), kus toimub kogu alkohoolne fermentatsioon. Malolaktilist fermentatsiooni ei otsita teadlikult, et säilitada elavust. 10 kuu jooksul, mil vein küpseb täielikes lees, segatakse seda regulaarselt, et anda rohkem keha. See "Burgundia" stiilis töö muudab selle cuvée säilitamiseks sobivaks veiniks. Degusteerimine: Kaunis hapukas aroom, millel on röstitud või ja sarapuupähkli noote, rikkalik ja keeruline maitse, mis sobib igasuguste soovidega.